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商品訊息功能
商品訊息描述
產品說明
你吃過幾乎沒有腥味的烏魚子嗎？
你吃過新鮮度可生吃的烏魚子嗎？
現在讓我們一起探訪LV烏魚子的故鄉
2015年8月22日下午，我們依照烏魚子達人提供的地址，來到《舌尖上的中國》紀錄片中的烏魚子達人的故鄉－雲林口湖鄉，這是一個人口3萬人左右的沿海小鄉，沿路盡是烏魚子的看板廣告，明白的告訴訪客這裡占了全台近半的烏魚養殖。
好友的同學也就是魚塭主人莊國顯騎著摩托車到路口接我們，引領我們參觀他引以為傲的18公頃海水自然生態養殖魚塭和冷風乾燥室，細心的介紹他如何摸索創新的「生魚片加工法──活魚放血」以及「冷風低溫乾燥」，去生產出和生魚片一樣可以生吃等級的LV烏魚子。
使用椰子碳淨水養殖
隨著熱情的莊老闆介紹，我們也享受了鄉野靜謐的夕陽映照景觀和烏魚子現場燒烤試吃的口福。烏魚子入口咀嚼如cheese口感，果然不負四度入選「臺灣十大優質烏魚子」和雲林縣十大伴手禮的盛名。
?采烏魚子簡介──
在雲林縣口湖鄉台子村內，有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行，從小家中都以務農為生，直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業，飼養的種類包括：鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑，其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌，養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商，這樣不僅利潤少，品質更是良莠不齊。本行有鑑於此，於是參與產銷履歷制度，並增進養殖技術，引用海水的自然生態養殖法，同時自創品牌自產自銷。
正當一切看似一帆風順時，民國93年敏督利颱風來襲，老天卻開了一個大玩笑，一夜之間沖走了主要產業──鰻魚，但是也造就了育豐水產行一大轉變，於是決定要靠著剩下的烏魚，讓自己重新站起來，開始嘗試研發新的加工方法，想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技；一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾，雖然過程比傳統日曬費時費力，但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升，讓消費者不但吃的美味，更吃得安心、健康。
而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時，將魚鰓剪斷，放完血的烏魚子重量雖然會減少，不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數，更重要的是，烏魚新品上架子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術，民國99年，本行創立了另外一個頂級品牌「?采」，強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素本季推薦，沒有防腐劑，沒有藥物殘留，這一高二低三沒有，也就是我們的堅持。
?采烏魚子一口吃，是用嚴選的「?采」頂級烏魚子來做原料，迎合現代人的生活習慣，同時解決了許多人不知僅此一檔如何料理烏魚子的困擾，隨時隨地可以和好朋友分享，亦是送禮的好伴手。
得獎記錄
★2009年全國十大優質烏魚子 特等獎
★2010年全國十大優質烏魚子 頭等獎
★2011年全國十大優質烏魚子 特等獎
★2012年全國十大優質烏魚子 頭等獎
★2013年全國模範漁民紀念 漁民楷模
★2014年雲林十大伴手禮品
★2015年雲林十大伴手禮品
檢驗證明，產銷履歷證明
規格
商品名：有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃（12片裝，2盒組）
內容物：烏魚子
重量：每一片約5公克
原料：烏魚卵、食鹽
廠商名稱：育豐水產行
電話號碼：886-5-7971176
地址：雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路57-10號
有效期限：冷凍保存一年，最佳賞味期兩個月
食品業者登錄字號：10902020
產地：雲林縣口湖鄉
保存方式
◆烏魚子一口吃須冷凍保存（-18℃）
◆生魚片新鮮度介於5~12級的VBN（揮發性鹽基態氮, Volatile Basic Nitrogen Determination）
◆?采烏魚子新鮮度介於8.65級的VBN
運送及保固說明
以冷凍宅配寄送，離島運費另計
商品訊息特點
此為專案商品；恕無法折價
■ 就是想要不一樣，一個曾經負債超過千萬的傳統養殖業者
■ 堅持細心處理每一個環節，逐步實現 LV 等級的烏魚子夢
優惠專區
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因應中度颱風馬勒卡來襲，台灣高鐵今天(16日)上午表示，明天全線應可維持正常營運服務，但北部路段列車可能會受到颱風影響而降速、延誤部分行程。高鐵公司也將持續觀察颱風最新動態，預計今晚8時前，對外公布明天行駛班表。也呼籲旅客持續留意高鐵公司官網或高鐵App「T Express」發布的最新動態。
此外，台鐵今天上午也公布西部幹線基隆到屏東、南迴線高雄到台東、以及各支線好評商品包括阿里山森林鐵路目前都正常營運；東部幹線區間車也正常行駛。不過從台北到花東，以及台東開往花蓮、台北的對號列車，目前只能確定16日全天，都會按表出車。為確保列車行駛最新動態，建議民眾出門前，先上台鐵官網查詢，(網址)
台鐵也宣布，從海上颱風警報發布到解除期間，民眾可自乘車日起一年內，持未經使用的車票到各車站辦理退票，免收手續費；使用信用卡購票的民眾，也可由車站主管於票面簽證退還現金。
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（中央社法國依雲15日綜合外電報導）依雲女子高球錦標賽今天在法國登場，南韓的田仁智與朴城炫雙雙擊出低於標準桿8桿的63桿佳績，在首輪比賽並列領先，台灣好手曾雅妮與龔怡萍都擊出69桿，並列第15。
除了曾雅妮與龔怡萍，還有另外11人也打出69桿，共有13人暫時並列第15名。
田仁智（Chun In Gee）去年曾贏得美國女子公開賽冠軍，是她首次也是唯一一次在美國女子職業高爾夫巡迴賽奪冠；朴城炫（Park Sung Hyun）則是南韓巡迴賽好手，她在這輪比賽打出8個博蒂。
她們兩人在今年的最後一項大滿貫賽暫居領先，中國大陸好手馮珊珊與美國的朴安妮（Annie Park）以1桿之差並列第3。
尋求衛冕的紐西蘭籍世界球后高寶璟未打出水準，但勉力以70桿作收，並列第28名。1050916
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【本報訊】
書名：邏輯化操作＋選擇權策略◆作者；黃怡中◆出版：大億出版◆上市日期：2016/9/1
作者整理了實務經驗與操作思維，包括有效性較高的趨勢型與震盪型格局辨識；至於選擇權策略是配合價格趨勢辨識，更是投資人在面對多變的操盤時，可以應用在獲利的策略工具；所以作者希望投資人能以理解一套完整交易系統最核心的思考之下閱讀本書。
◆書名：股票的買賣藝術
◆作者：雷索爾
◆出版：大是文化
◆上市日期：2016/9/5
作者發現，那些被譽為世界頂尖的操盤人所做的投資決策，每三筆居然只有一筆看對，其他兩筆不是選錯股票就是看錯時間點，但令人吃驚的是，若以一段時間的最終結果來看，這些經理人的投資幾乎沒虧損。作者提醒，關鍵並非你的眼光有多精準，而是抓對了買賣時間點。
◆書名：破壞者優勢
◆作者：惠特妮．強森
◆出版：商業周刊
◆上市日期：2016/8/4
「破壞式創新」（Disruptive innovation）出自創新大師克里斯汀生教授，用來描述居於劣勢者從低階市場發動創新、最終翻轉了整個產業。
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